11月14日，中国土畜食品进出口商会酒类进出口商分会发布2025年前三季度酒类进出口情况。多个方面数据显示，报告期内我国酒类总计进口额约27.3亿美元（折合人民币约193.85亿元），进口量约5.44亿升，呈现量额双降。其中烈酒数量增速见缓，价额降幅继续小幅收窄，但仍处高位；葡萄酒量额跌幅与价格涨幅均继续扩大；啤酒维持量价额齐跌之势。

  同期我国酒类总计出口额约14.72亿美元（折合人民币约104.53亿元），出口量约6.94亿升，分别同比增长7.85%、23.66%。其中以白酒为代表的烈酒出口量同比增长31.34%。（云酒头条）

  11月12日，在2025年上海证券交易所国际投资者大会上，茅台集团党委副书记、总经理王莉以“全球视野下的茅台ESG实践”为题，系统阐述了茅台将ESG理念深层次地融合于企业未来的发展战略的路径与成果。

  王莉指出，茅台的可持续发展不是“为ESG而ESG”，而是将ESG发展理念与东方哲学、中华文化及自身实践相结合，逐步形成了“与自然和谐共生、与社会价值共享、于自身治理现代”的茅台ESG理念体系。她表示，茅台正从传统酒业延伸至生物科学技术与数字科技产业，探索碳中和、功能食品与人机一体化智能系统新赛道，以守正创新推动企业高质量与可持续发展。（茅台时空）

  11月12日，金石深合（贵州）数字科技股权投资合伙企业（有限合伙）成立，执行事务合伙人为中信金石投资有限公司，出资额20亿人民币，营业范围为以私募基金从事股权投资、投资管理等活动。

  合伙人信息数据显示，该合伙企业由茅台旗下茅台金石（贵州）产业高质量发展基金合伙企业（有限合伙）、茅台（贵州）私募基金管理有限公司以及金石润泽（淄博）投资咨询合伙企业（有限合伙）、横琴深合产业投资有限公司、中信金石投资有限公司共同出资。（南方财经网）

  近日，“轻工业科学技术创新与绿色发展大会”举行。洋河股份凭借在绿色制造方面的突出成果荣膺“2025年轻工行业绿色制造标杆企业”，申报的“白酒企业数字化智慧能源管控技术”入选《轻工业重点领域节能降碳先进的技术目录（2025版）》。（洋河股份铁粉圈）

  11月13日消息，为进一步维护消费者权益，提升消费者体验，习酒产品输入瓶盖内侧四位数字进行防伪验证的方式，将升级为扫描瓶盖内二维码进行防伪验证。（习酒会员俱乐部）

  11月11日，由四川郎酒股份有限公司申请的“一种窖池砌筑及养护方法”“一种白酒过滤棒清理洗涤方法及装置”两项专利公布。前者涉及窖池技术领域，具体公开了一种窖池砌筑及养护方法，其相比现存技术采用所制备的填缝剂与条石配合进行窖池砌筑，有很大成效避免了碱性物质影响酒醅的发酵质量和酒体风味的问题；通过在窖池砌筑完成后，对其进行养护，使得窖池内能够形成稳定的微生物环境。

  后者则通过气流穿透白酒过滤棒深层的残留杂质，配合涓流水流剥离其表层杂质的方式对白酒过滤棒进行清理洗涤，能够大幅度提高白酒过滤棒的清洗效率以及清理洗涤效果，相较于常规的清洗方式，使白酒过滤棒的孔隙恢复率从65%提升至95%，同时还保证了清洗过程中的安全性以及稳定性，避免白酒过滤棒损坏。（国家知识产权局）

  11月13日，第四届国家工业遗产大会召开。在同期举行的第七批国家工业遗产授牌仪式上，剑南春凭借深厚的工业文化渊源与千年传承的酿造遗产，成功入选工业与信息化部发布的国家工业遗产名录。（剑南春）

  11月8日，在第八届中国国际进口博览会上，中国黄酒会稽山与法国百年香槟佳醍亚（Cattier）正式签署战略合作协议。根据协议，双方将建立长期、稳定、全面的战略合作伙伴关系，通过加强技艺交流与文化互鉴，以美酒为媒介，促进中法文化的深层对话。这一合作恰逢中法建交六十周年的重要历史时刻，双方均表示将以此为契机，为未来的文化交流活动贡献精品。（会稽山绍兴酒）

  11月14日，国家统计局发布2025年10月份社会消费品零售总额主要数据，烟酒类消费品1-10月同比增长4%，其中10月同比增长4.1%。（国家统计局）

  11月13日，怀庄酒业集团与贵阳海关综合技术中心举行合作签约仪式。贵阳海关综合技术中心方面表示，中心将充分的发挥技术优势，为怀庄集团提供从原料到成品的全链条技术上的支持，包括人员培训、建立质量管理体系、产品技术检验测试赋能等。双方将联合开展技术探讨研究，共同破解技术性贸易壁垒，为怀庄产品顺利通达全球保驾护航。（贵州怀庄酒业集团有限公司）

  11月8日，深圳市酒类行业协会与遵义市白酒行业商会正式签署战略合作协议，双方将以“资源共享、优势互补、协同创新、共促发展”为原则，围绕定制酒业务拓展、政策互通、市场共建等方面展开深度合作，一同推动深遵两地酒类产业高水平质量的发展，打造大湾区与贵州白酒核心产区协同联动的行业典范。

  根据协议，双方将充分的发挥各自优势，实现资源整合与能力互补。在政策互通与标准共建方面，双方将建立“政策直通车”机制，共享深圳“十四五”酒类产业数字化改造、跨境电子商务政策，以及贵州“红粱产业高水平质量的发展意见”与酱酒产区环保标准；在市场交流与渠道共建方面，双方计划共同筹建产区品牌与文化推广体验中心，将遵义白酒的产业优势前移至粤港澳大湾区市场，建立直面终端的高效服务机制；在定制酒业务方面，双方将共建“深黔定制酒联合实验室”，推动产品深度开发。

  此外，深圳酒协的“厂商联合采购机制”将与遵义方的“百城千店”计划对接，推动深圳经销商与遵义酒企的直采合作。双方还将共建“深遵酒类跨境电子商务平台”，借助前海自贸区政策优势，助力遵义白酒开拓东南亚、中东等国际市场。（深圳酒业洞见）

  11月11日消息，喜力英国公司宣布，将根据消费者一直在变化的饮酒习惯，降低其福斯特啤酒（Foster’s）的酒精度数。福斯特啤酒目前的酒精度为3.7%，但从明年2月起将降至3.4%，因为消费者为了追求均衡健康的生活方式，继续选择酒精度较低的啤酒。（中国国际啤酒网）